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【寶鼎】四兩野生烏魚子一斤

來自雲林口湖的頂級野生烏魚子,野生海撈的烏魚子是老饕奉為最上等的烏魚子.

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原價3,000 優惠價1,800

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來自雲林口湖的頂級野生烏魚子,野生海撈的烏魚子是老饕奉為最上等的烏魚子.
就外型上來分辨,野生烏魚子較長,厚度較薄且結實,且野生烏魚子顏色深淺不一;
而口感上野生烏魚子較黏牙且帶有自然的香氣
 
美味小秘訣
野生烏魚子常溫狀態為琥珀色,養殖烏魚子常溫狀態為金黃色!
吃起來黏牙是烏魚子的標準配備!
搭配蒜苗、蘋果片、水梨片一起食用,更加清爽美味
野生的烏魚子卵比較小顆,吃起來的口感比較細緻
 
如何挑選野生烏魚子
判斷外觀與色澤
野生烏魚子的卵粒勻齊、色澤赤黃而有透明感
外觀呈褐紅色,油脂成分80%以上,香氣較高。
海烏色澤較深,養殖較澄黃,血烏則是整片深黑!
 
判斷軟硬程度
捏起來若略硬,即為正常商品。
如果一捏下去就變形,表示曬得不夠乾,料理起來可能會縮水。
 
 
商品規格:4兩烏魚子共一斤。(4兩單片約150~180公克)
消費者會收到3片或4片的4兩的烏魚子,總重量一定會足一斤。
 
主要成份:烏魚卵、鹽
 
保存方式:避免潮濕/高溫/太陽直射/常溫應放置陰涼處。
 
保存時間:常溫7天、冷藏30天、冷凍一年。
 
具有SGS檢驗認證,讓你買的更安心
 
收貨後若沒有要馬上食用,請冷藏或冷凍保存!

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